天沼町二丁目東部自治会HP納涼の夕べ

総務部 令和元年 納涼の夕べ

8月24日(土)納涼の夕べ大盛況でした!

令和元年8月24日(土)当自治会の夏祭りイベントである『納涼の夕べ』を例年通り開催しました。
台風11号の影響もなく沢山のお客様にご来場をいただき、焼きイカ、焼きそば、焼きトウモロコシ、フランクフルト、おでん、飲み物、綿あめ、カキ氷、ゲームコーナーなどを出店し、午後5時に開催しましたが午後6時30分頃には焼き物は完売。昨年から自治会員のお子様向けに綿アメやかき氷の無料券を配付してご利用いただき、ゲームコーナーもお子様連れのご家族で大盛況でした。
ご来場いただいた皆様と共に当自治会担当者も楽しいひと時を過ごしました。
ご来場をいただきましたお客様やご来賓の皆様、お祝いの金品を頂戴いたしました各位、仕込み、会場設営・撤収、焼き手、裏方、仕分け、販売にご協力をいただいたブロック長とご家族、根本電気商会様、ソフトボール部や敬老会、婦人部、警備の皆様に厚く御礼申し上げます。
ご近所のご家庭様には遅くまでお騒がせして御迷惑をお掛けしました。ご協力に心より感謝いたします。
9/7(土)定例役員会での反省会ではいくつかの反省点や課題が挙がりそうですが、前向きに改善を図ってより良い『納涼の夕べ』を継続していこうと思います。
オーストリア留学から帰国したM君は今回焼きそばの焼きメインで参加!K師範指導の下、役員一同の合格承認となる腕前になりました!来年はK師範に駄目だしする勢いでお願いします!
次世代を担う若者たちとの交流も、私たちにとって大きな喜びと励みになりました。
会場設営・撤収、焼き手、裏方、仕分け、販売へのボランティア参加も大歓迎いたしますので、自治会役員に直接お申込みいただくかHP内のお問い合わせからお申込みください。
次回もまた『納涼の夕べ』にご来場、ご協力をくださいますよう、何卒よろしくお願いいたします。
写真は鈴木ふとん店様(S_シリーズ)、村川様(M_シリーズ)からもご提供いただきました。ありがとうございます!
ゲームコーナー店舗用値札をパウチ中! おでん食材のコンニャクを手分けして刻んでいます。 男性陣は店舗設営へ移動開始。 焼きそばのキャベツを袋分けしていただきました。1鉄板分としては多すぎでした(反省点1:1鉄板分を意識した袋分け発注が必要) 軟球1個分が1鉄板分と発注したつもりがソフトボールよりも一回り大きい量でした(反省点1:1鉄板分を意識した袋分け発注が必要) 焼きそば後半では肉品切れ事態となりましたが、鶏がらスープの素増量でカバーしました。Sさんの焼きっぷり、お嬢さんから「お父さんが料理するの初めて見た」との突っ込みあり。 焼きそば完売後に残った食材。反省点2:仕入れた焼きそば麺は何鉄板分かを算出して食材を発注すること! お祝い金、差し入れを戴いた皆様のお花書き。 現在も高騰中のいか、焼きいかは原価割れ覚悟で200杯を完売しました。 Aさん奮闘中のかき氷。 綿あめも大好評でした。 子供達に人気のゲームコーナー。 子供達に人気のゲームコーナー。 観音落し通りは納涼の夕べご来客で大盛況でした。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 開場設営風景。 おでんコーナー。夕飯やおつまみ向けに如何でしょう。 観音落し通りは納涼の夕べご来客で大盛況でした。 焼きフランクや焼きトウモロコシは18:00頃には完売。来年は仕入れを1.5倍にした方が良さそうです。 焼きフランクや焼きトウモロコシは18:00頃には完売。来年は仕入れを1.5倍にした方が良さそうです。 観音落し通りは納涼の夕べご来客で大盛況でした。 AさんYさん奮闘中のかき氷。無料引換券でお求め頂いたお客様も多数でした。 現在も高騰中のいか、焼きいかは原価割れ覚悟で200杯を完売しました。 Aさんが温かく微笑む目の前で、K師範指導の下、M君焼き手に奮闘中。 かき氷同様に綿あめも無料引換券でお求め頂いたお客様が多数でした。ヨーヨー釣りも好評で早々に完売しました。 ゲームコーナーの景品グッズ。 渋谷佳孝市議(右)と「よいしょ♪よいしょ♪」がうるさい親父の海が得意技の鈴木ふとん店おやじ:鈴木様(左)。 ファミマが無くなってトイレは工事現場のものをご厚意に甘えてお借りしました。 開場看板。By手振れ写真も得意技の鈴木ふとん店おやじ:鈴木様。

令和元年「納涼のタベ」反省点

焼きそば
・今回の焼きそば麺は以前のものより解れており手間が軽減された⇒次回も継続
・キャベツや肉を袋分けいただきましたが1鉄板分としては多すぎ⇒次回からは仕入れた焼きそば麺は何鉄板分かを算出し、数量を決めて袋分けをお願いする
・販売量は適正:販売額71,100円、販売量概算356.5食(麺仕入:360食)『焼きそばトレー』サイズを元に戻したことに起因⇒次回も継続
・焼き手6名(鉄板毎3名)全員が焼き可能で、販売側も段取り事前説明で効率的に作業できた⇒次回もメンバー継続を熱望
・焼き手→補助→休憩のサイクル、Tさんからお借りした業務用扇風機を焼き手後方から回すことで、鉄板下からの熱風が軽減され熱中症対策として効果的だった⇒次回も継続
おでん
・具材毎に煮分ける、こだわりの煮込みは良かった。
・さつま揚げは煮崩れたものがあり、具材改善が必要。
・つみれが小さくなった。次回はゆで卵に変更を検討する。
焼きトウモロコシ
・火が付かないトラブル有り⇒事前確認が必要
・醤油を焼きイカと焼きトウモロコシで貸し借り発生⇒量を検討する
・ロス多い(傷んだ具材が50本位あった)⇒仕方なし(仕入れ時に開封し皮を剥いで確認はできない)
・開始1時間後には完売⇒ロス多い観点からも次回発注を1.5倍にする方針
焼きフランクフルト
・開始1時間後には完売。購入年齢層は若い。⇒300本から400本に発注増する方針
・この時期は夏祭りが多く、早めに具材調達する必要あり⇒次回からは7月時点に電話で事前予約する
かき氷
・メロンシロップが不足した⇒仕入れを増やす
ビール・ジュース
・モルツ・エビスは完売。瓶ラムネも好評。女性顧客から酎ハイ希望有り⇒仕入れを増やす
・おつまみ枝豆(50円)も完売。コカ・コーラのアイスボックス(どぶづけ)も冷やし効果が良かった。
ゲームコーナー
・役員1名では要員不足、手伝いが必要⇒セッティングに関しては店長指示有れば男性陣の事前サポート可
・横一列に配置するためには場所変更が必要⇒今回の場所は民家の玄関付近でありご迷惑を掛けている懸念あり、わた飴と共に駐車場に配置することを検討する
・今回の場所は民家の玄関付近でありご迷惑を掛けている懸念あり⇒カラーコーン・バーを追加し、立ち入り禁止(これ以上、立ち入らないでください)掲示する
・水ヨーヨーのプール忘れあり、プール用の空気入れは借用した⇒チェックリストに追加、空気入れは準備する
・輪投げは人気があった。
わた飴
・機材の調子見は必要⇒継続
・袋が不足した⇒100枚から200枚に仕入れを増やす
その他
・提灯を忘れた⇒チェックリスト掲載しているが、チェック徹底要
・竹とんぼ用の絨毯は悪臭で処分⇒雨などで濡れたり溢したりしたら次回使用できなくなる為、時間をかけて確実に乾かす

総務部 令和元年 納涼の夕べ

08月24日(土)納涼の夕べを開催します!

今年も下記により開催します。ご近所方お誘い合わせの上、実家を離れているお子様・お孫さんも大勢ご参加ください。
自治会員のご家族である小学生以下のお子様にかき氷、綿あめ無料券を差し上げます。
自治会員の皆様へ各戸配付した引換券をご記入・切取りの上、会場本部へお持ち下さい。かき氷、綿あめ無料券と交換いたします。
日時:令和元年8月24日(土)午後5時~8時頃まで
    雨天の場合は残念ですが中止とします。
    (小雨ならば規模を縮小して観音堂にて行う予定です)
会場:観音落し通り 根本電機さん前から~循環バス通りまで
出店:おでん、焼ソバ、焼イカ、焼モロコシ、カキ氷、オモチャ売り場 等々
    <御注意>お店の内容が変わる場合もあります。
納涼の夕べ開催ポスター 納涼の夕べポスター_子供参加促進綿あめ無料 納涼の夕べ案内と引換用紙サンプル
焼きそば 焼きいか 焼きとうもろこし 焼きフランク おでん 綿あめ かき氷 輪投げ(ゲームコーナー) グラウンドゴルフ(ゲームコーナー)
ゲームコーナーは輪投げとグラウンドゴルフが各10円(賞品付き)、飲み物はビール~ジュースを200円~80円で販売予定。


平成29年「納涼のタベ」反省点

1:各店舗不足品が多かった。
 →観音堂和室に各店舗毎のケースを作り、その中に道具や必需品を入れておく。
  はさみ、ガムテープ、チャッカマン、キッチンペーパー、持ち帰り用ビニール袋
2:焼きそば用の肉を最後に持ち出すのを忘れた(2回目) →店長による確認強化と冷蔵庫に張り紙し注意喚起する。
3:焼きそばの最初の基準量を決める →野菜量を1鉄板単位に小分けする。
4:お祝いの半紙を止める画鋲が入りにくい →丸い両面テープが良いのでは?
5:天沼循環通り側のテント →防災用のテント(小)にする。
6:両サイドのテントと本部テント →天幕を張る。
7:蚊取り線香 →火を使用しない物に変更する。火事・やけど防止。
8:かき水用の氷 →小さく砕かない。ジャグジー用は1貫あれば十分です。
9:お祝い飾りの支柱 →電灯用の突出しをつける。
10:各売り場の電灯用垂木 →フック無しのものにフックを付ける。
11:綿アメ売り場 →ザラメとお金の置台が必要。
12:焼きフランクは油で熱すぎてトレーに穴が開く →一時置くトレーがあると良いのでは?
13:おでん売り場 →テーブルを置く。今まではどうしていたのか?
14:買い物時注意 →飲物屋の飲物は買い物時に種類などを変更しない 例)ポカリ→アクエリ
          焼きそばトレーはプロのアドバイスに従う
15:雨に濡れたシートや毛布 →次回使用できなくなる為時間をかけて確実に乾かす。
16:かき氷隣の休憩所を多くする? →準備できる椅子数に限界あり、近隣住民への配慮面から保留。
17:急なにわか雨の対処。雨に濡れた商品を販売する限界は? →商品が直接濡れた場合はOUT原則。
18:午後6時3O分に売り切れてしまう店舗あり、数量の見直しをするか? →次回に向け店舗毎に検討する。
19:設営時の作業の効率化と保管スペースの有効利用 →ビール・酒ケースを廃止し折畳み机に切替える事を検討する。

総務部 平成28年 納涼の夕べ

平成28年「納涼のタベ」反省点

今回25年以上開催していた中で初めて中止となり、新たな課題が散見された。

☆中止までの経緯
開催2日前のゲリラ豪雨により会場となる道路周辺の家屋に浸水被害が発生し、納涼のタベに協力できる状況になく、翌日、出席できる役員で緊急役員会議を開き会場を観音堂に変更し、また開催時間を繰り上げてPM3:00からにした。
さらに開設店舗の数を減らし、販売数量も減らすことを決定した。
会場と開催時間の変更の連絡を会長、副会長、役員が手分けをして連絡した。

開催日当日の天気予報は台風が接近していることもあり、雨が降ったりやんだりであったが、開催の方向で準備に取り掛かるも、雨足が強くなり、天候の回復も見込めず、ブロック長を含めた緊急会議により全体の総意で中止を決定した。

☆中止による課題
①中止の判断をいつ、誰がするのか?
  今回の対応:開催日当日ブロック長を含めた全体の緊急会議で決定した
②仕入れた食材をどうするか?
  今回の対応:焼きそばはすべて白菊苑に寄付
        その他の食材は格安販売(価格は当日決定)
③中止になった事の連絡をどうするのか?
 自治会員、招待者、有志の方々、ブロック長・・・誰が誰にするのか?
  今回の対応:自治会員:宣伝カーにより中止の決定と食材販売をアナウンスした
        招待者・案内状配布者:会長・副会長が手分けして連絡
        有志の方々:シルバー会はMさん、婦人会はKさん、ソフトはTさんに依頼
        ブロック長:宣伝カーを聞いた方もいたが、 連絡していない方が数名あった
        大看板、掲示板、ポスター:中止の案内を貼付(Mさん、Iさん)

※初めての中止という事態にも関わらず、各人の経験と知恵で迅速な対応ができたことは自治会として大きな力です。

☆今後の課題開催規模が大きいイベントがない11月役員定例会で検討する
開催場所と開催時間の検討(特に場所は今まで通りで良いのか?)
開設店舗の検討(場所を変更した場合、今までの店舗の開設が可能か?)
ゲリラ豪雨が、店舗設営後もしくは店舗営業開始後に襲ってきたら、その対処は?
中止の場合の連絡先を準備する(誰が誰に連絡するのかを明確にする)
 当日連絡の取れる電話番号を聞く。役員(担当)の連絡先を教える。


08月20日(土)納涼の夕べは中止しますが、食材を販売します!

08月20日(土)納涼の夕べは雷雨が見込まれるため中止します。
尚、12:00~観音堂で食材を販売します。
・トウモロコシ   ⇒ 全て生で、2本150円。
・冷凍イカ     ⇒ 1杯100円。
・フランクフルト  ⇒ 1パック(5本入り)250円。
・おでん材料詰合せ ⇒ 1パック(コンニャク、ちくわぶ、つみれ、ちくわ、さつま揚げ、昆布巻きなど)300円。
・もやし      ⇒ 1パック10円。
・大根       ⇒ 1本100円(半分なら50円)。
・キャベツ     ⇒ 1コ100円(半分なら50円)。
皆様のご来場をお待ちいたしております。


納涼の夕べ開催ポスター

08月20日(土)早朝(中止判断前の)納涼の夕べ差替えポスター

中止判断前の納涼の夕べ開催差替えポスター 中止判断前の納涼の夕べ子供参加促進差替えポスター

08月07日作成した当初の納涼の夕べポスター

納涼の夕べ開催ポスター 納涼の夕べ子供参加促進ポスター
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